Загадка :)

[Anor]

Сегодня преподаватель по материаловедению рассказал загадку, которая меня мучает и до сих пор.
Дело было у нас городе в советское время. На Центральном рынке, некий человек, назовем его Зяма Абрамович, открыл рыбный магазин, круглой формы. Слева он расположил пресную рыбу, справа морскую, а прямо икру и тому подобное. Работало 15 продавщиц - 15 весов.
Зяма Абрамович, который хорошо знал материаловедение, стандартизацию, психологию, разработал технологию, что каждая продавщица со своего рабочего места приносила 100р чистой прибыли, из которой он 50% себе, а 50% работнику. Не трудно посчитать, что 15 продавщиц по 50р/день - 750р в день нечего не делая. Работал он так 10 лет, были всевозможные проверки, надзоры, которые нарушений не находили, которые наверное, плохо знали материаловедение, стандартизацию, психологию.

Все продолжалось до тех пор пока он не взял на работу молодую, энергичную продавщицу, которая захотела 75% себе, ведь она "пашет", а он нечего не делает.
Он ее уволил, она пошла в необходимые службы, рассказала технологию. К нему пришли - проверили, так и есть.
Но, так и не смогли подписать под статью, потому что Зяма Абрамович хорошо знает материаловедение, стандартизацию...
З. Абрамович сейчас живет неплохо, магазин работает до сих пор, только весы там электронные.

Некто из аудитории не догадался. Говорили про такие примитивные методы, как лед, магниты на весах, но это все не то.

Какая была технология у Зямы Абрамовича?

Этот магазин, говорят, есть и сейчас на Центральном рынке.